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我要从南走到北,我要从北吃到南!——呼和浩

时间:2018-10-22 21:01 来源:http://www.mverk.com 作者:新博娱乐 字号:

呼和浩特小吃

呼和浩特有着悠久的历史和光辉灿烂的文化,是华夏文明的发祥地之一,旧称为归绥,原为绥远省省会,蒙绥合并后,自治区首府由乌兰浩特迁入呼和浩特。呼和浩特是蒙古语,意为"青色的城市"。

呼和浩特地区的特色饮食主要有烤全羊、涮羊肉、手把羊肉、烤羊腿、炸羊尾、血肠、肉肠、羊杂碎、稍麦(烧麦)、焙子、莜面、马奶酒、奶茶、奶皮子、奶豆腐、奶酪、油香、馓子,牛肉干等,还有地方特色与传统风味完美结合的托县炖鱼、和林炖羊肉等也闻名于呼和浩特地区。

风干牛肉

风干牛肉是蒙古族的最特征的食品之一。风干牛肉干保质期长,易储,热量高,养分价值还特别丰厚。而且它的口感扎实,滋味鲜美,深受人们喜爱。

烤全羊

烤全羊在蒙古习俗中,是接待尊贵客人的一道名菜。烤全羊的做法与北京烤鸭有异曲同工之妙,将整只肥羯羊放入炉子里烘烤后,加入其它作料,成品外皮金黄,肉质鲜嫩,3d财运图库,食用时蘸适量调味汁。

手把羊肉

内蒙古的羊肉出了名的鲜美。呼和浩特最著名的就是手把肉了,意思就是用手把着肉吃。游客可以把大块的羊肉放到锅里,不加任何调料煮熟,一手拿着有羊肉的羊骨,一手用刀剔下羊肉,蘸着佐料吃。

标签 呼和浩特 羊肉 手把 烤全羊 从南

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